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【怎么做家用辣椒酱 如何做家用辣椒酱】1、食材：鲜红线椒1kg、大葱4根、大蒜两个、生姜200g、花生200g、芝麻小半碗、食用油适量、白酒适量、盐适量 。
2、将辣椒洗干净控干净水分 。
3、辣椒去蒂切碎 ， 葱姜蒜切碎 ， 芝麻花生用锅炒熟捣碎 ， 备用 。
4、倒入较多的食用油 ， 油烧热 ， 将葱姜蒜倒入 ， 炒出香味儿 。
5、倒入红辣椒不停翻炒 ， 防止粘锅 ， 大概炒10分钟左右 。
6、将熟芝麻花生倒入 ， 再倒入适量白酒 ， 放盐再翻炒出锅即可 。
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