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【大白菜猪骨汤的做法 大白菜猪骨汤的做法步骤】1、准备用料 。大白菜、猪骨、红枣、姜、盐、鸡精 。
2、将白菜叶洗净,菜帮菜叶分开切 。
3、骨头用清水浸泡,多次换水,直到水变得较清 。
4、红枣切一道,不需要切成两半,拍两大块姜 。
5、汤煲内放入大约6大碗清水,放入猪骨,开大火煮沸 。
6、用汤勺把汤面上的浮沫撇去,撇干净后,放入帮多那部分白菜、红枣和姜 。
7、慢火煮四十分钟后,再放入白菜叶,慢火再煮二十分钟左右,加入盐和鸡精调味即可 。
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