主要价值
墨江云针以外形细紧似针而得名 ， 为云南省名茶之一 。
产于云南省墨江县 ， 1945年从日本引进技术 ， 仿日本“玉露茶”工艺炒制 ， 故原名“玉露茶” ， 1958年改进工艺 ， 由蒸青改为锅式杀青 ， 提高了品质 ， 改变了风格 。 1975年改名为云针茶 ， 连续三年被评为地区优质产品 ， 1984年被列为省六大名茶之一 。
制作工艺
【墨江云针有什么功效价值？工艺特点有哪些？】云针茶采摘标准以一芽一叶为主 ， 占重量的60% ， 一芽二、三叶为副 ， 占40% 。 加工方法是手工杀青 ， 机械初揉 ， 手工做形 ， 晾至足干 。 主要工艺有杀青、初揉、做形（包括理条搓揉、碾揉、滚揉三个过程）、晾干、筛剔、补火等六道工序 。
其中做形是云针茶的成形关键 ， 而晾干则使云针茶有干燥的特点 。
做形是在杀青叶经过初搓 ， 茶叶初步成条的基础上进行 。 分理条搓揉、碾揉、滚揉三个过程 。
理条搓揉的目的是将弯曲的芽叶理直 ， 搓紧成条 。
碾揉的目的是使80%以上的茶条达到细直紧结 。
滚揉的目的是继续促使茶叶紧结细直如针 ， 并达到光滑油润的目的 。
当做形叶干度达九成以上 ， 起锅进行晾干 。
晾干是将做形叶均匀平整地摊放在簸箕上 ， 晾至足干 ， 足干叶含水量7%左右 。
晾干后的云针茶 ， 需通过精制分筛、拣剔、筛去头、末茶 ， 剔除杂质等物后再进行补火 ， 摊凉装箱 ， 即成云针茶 。
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