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【啤酒鸭子火锅家庭做法 啤酒鸭子火锅做法】1、食材：鸭子适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、姜片适量、啤酒适量、火锅食材适量 。
2、准备鸭子一个 ， 洗干净切成块 ， 放入水里焯一下 ， 捞出备用 。
3、锅里倒上适量食用油 ， 放入干辣椒、姜片 ， 炒香 。
4、再加上适量火锅底料和豆瓣酱 ， 炒出红最后倒入焯过水的鸭肉 ， 翻炒均匀 。
5、再加上一罐啤酒、再用清水添满锅 。
6、大火熬煮半个小时 ， 火锅汤底就做好了 。
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