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【红背菜怎么做才好吃 做菜的技巧有什么呢】1、首先把红背菜洗干净，在洗菜的同时，把下面的老红背菜叶直接摘掉，只留比较嫩的红背菜叶即可 。准备一些葱末，姜末和蒜末 。
2、平底锅里放花生油，待油热后，先放入葱末，姜末和蒜末煸炒，待炒出香味后，把红背菜放进锅中，反复翻炒，时间大约5分钟 。
3、然后加入盐，鸡精还有少量糖进行调味即可 。
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