起锅烧油放入腌制好的鸡腿炸至金黄色后 ， 依次放入葱姜、花椒、生抽等调料翻炒至鸡腿完全上色 ， 再倒入可乐、调入食盐和鸡精大火收汁至完全干 ， 最后起锅装盘撒上葱花和芝麻 ， 放上胡萝卜片 ， 一份美味的可乐鸡腿就做好了 。
可乐鸡腿的制作方法
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准备食材：鸡腿、可乐、葱、姜、八角冰糖、食盐、鸡精、腌料、鸡精、植物油、蚝油、生抽、老抽、料酒、芝麻、胡萝卜、花椒 。
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1、鸡腿洗净后表面划刀 ， 放入锅内加入料酒焯水去除腥味和血沫 ， 大葱切段 ， 葱叶切花 ， 生姜和胡萝卜切片备用 。
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2、焯水的鸡腿捞出用冷水冲洗干净 ， 再倒入料酒腌制20分钟左右 。
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3、起锅烧油 ， 油热后倒入腌制好的鸡腿炸至金黄色后 ， 依次倒入葱、姜、花椒、蚝油、生抽、老抽翻炒均匀 。
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4、鸡腿完全上色后 ， 往锅内倒入适量可乐 ， 再调入食盐和鸡精大火收汁至完全收干 ， 期间不断翻动 ， 避免糊锅 。
【可乐鸡腿的做法】
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5、最后将烧好的鸡腿起锅装盘 ， 撒上葱花和芝麻 ， 放上胡萝卜片后 ， 即可做成美味的可乐鸡腿 。
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