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乌鸡汤不要炖太久 ， 否则乌鸡的营养会大量流失 。
通常 ， 将其煮约2小时 。
成分的营养成分可以保留或渗透到汤中 ， 因此营养成分不会过多流失 ， 因此炖两个小时为宜 。
但是 ， 炖一小时是不够的 ， 并且成分的味道还没有完全释放出来 。
炖乌鸡汤一般在砂锅中炖 。
如果使用高压锅炖 ， 那么乌鸡的肉就不会那么嫩 ， 而且味道也不错 。
最好用砂锅慢慢炖 。
【乌鸡炖多少分钟就可以了】
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