鱼子算海鲜嘛 鱼籽算是海鲜的吗


鱼子算海鲜嘛 鱼籽算是海鲜的吗

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【鱼子算海鲜嘛 鱼籽算是海鲜的吗】1、鱼籽不算是海鲜 。
2、鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称 。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用乌贼卵制成的为墨鱼籽 。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等 。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多 。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜 。
3、海鲜(hoisin)又称海产食物,海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,包括鱼类、虾类、贝类等品类 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。

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