文章插图
1、主料：400g青鱼块 。配料：适量油、适量盐、适量白酒、适量剁椒、适量小葱、适量生姜片、适量鸡精 。
2、鱼块用白酒，盐，生姜片，腌制一晚上 。
3、之后用清水冲洗干净，用刀在鱼背部中间划3下 。把生姜片放里面加入剁椒和葱段撒上适量的鸡精 。
4、蒸锅水开后放入 。
5、大火15分中后熄火，在等3分钟打开 。拿出鱼后，去掉上面的葱段，加上葱花 。
【蒸鱼块怎么做好吃又简单 蒸鱼块的烹饪方法】6、锅内倒适量的油，熬油 。待油温升至9分热时，熄火，淋在鱼上即可 。
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