粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度 。
副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐 。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收 。
主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品 。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等 。
干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收 。
要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失 。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能 。
4、食宜清淡，避免过咸
淡食就是少吃盐 。古代养生家认为咸多伤生，淡食延年 。唐代孙思邈就提出了“咸多促人寿”的论点 。明代陈继儒《养生肤语》例举东光县村中三老人兄弟，因该地难得盐，故以清淡为主，都年至80多岁而身体很强健；而宫廷中的人短寿，原因之一就是吃盐太多 。
至于盐为何损寿，古人认为咸能凝血滞气 。举例来说，豆浆以咸卤一点即成块，禽兽血遇盐也即结块 。所以多食咸味之人，面色枯槁，脉络壅滞 。倘若常吃清淡，自然神清气爽，疾病少生而长寿 。现已证实，饮食过咸与高血压病、胃癌等疾病的发生有关 。
5、注意饮食卫生，养成良好习惯
食当细嚼，不可狼吞虎咽 。细嚼是消化的第一步，咀嚼越细，越有利于消化吸收 。
食勿分心 。吃饭需要专心，不要一边吃饭，一边想其他的事情，或看书、看电视，既影响食欲，也影响消化液的分泌，久之可引起胃病 。
大渴不大饮 。若一次饮水过多，水分迅速进入血液，会增加心脏和肾脏的负担 。若饭前大量喝水，还会冲淡胃液，影响食物的消化 。
大怒不食 。吃饭时要有愉快的情绪，才能促进胃液分泌，有助于食物的消化 。如果盛怒之下勉强进食，会引起胃部的胀满甚至疼痛 。进食应保持心平气和、专心致志，才有利于脾胃的消化吸收 。
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