文章插图
【胡椒泡鸡脚的制作方法 胡椒泡鸡脚怎么做】1、主料:凤爪1000克、野山椒50克、胡椒少许;辅料:泡菜酸水一些、芹菜、花椒、味精、鸡精、盐各适量 。
2、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却 。
3、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用 。
4、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却 。
5、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合 。
6、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许 。
7、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘 。
推荐阅读
- 穿泡泡袖哪些是要注意的
- 波萝为什么要用盐水泡 波萝要用盐水泡的原因
- 红茶的冲泡时间 红茶冲泡多久合适
- 铁观音怎么泡才正确
- 饭店里的酸酸甜甜脆脆泡白萝卜是怎么做的 腌酸甜萝卜简单做法
- 卵泡监测一次多少钱
- 雪菊与枸杞泡水的功效 雪菊与枸杞泡水的功效是什么
- 黄酒泡阿胶要多长时间 黄酒泡阿胶要多久
- 金鱼吐泡泡会死吗?
- 蒙顶甘露怎么泡 蒙顶甘露的泡法