文章插图
鱼肚里大块白色东西是鱼白 ， 雄鱼体内的鱼白共两条 。
有薄膜包着 ， 煮熟后味微涩但鲜美 。
“鱼白”不是鱼的精液 ， 而是雄性鱼的生殖器官 。
较常见的有河豚、鳕鱼的等 ， 烹调方法多为刺身、火锅、烧烤 。
鱼类的精巢又叫鱼白 ， 是鱼制造和贮存精子的器官 。
【鱼肚里大块白色东西是什么】鱼白含有一种特殊的蛋白质 ， 叫鱼精蛋白 ， 是自然界中最简单的一种碱性蛋白质 。
它是止血的良药 。
它是鱼身上最值钱的一部分 ， 甚至比鱼翅还珍贵 。
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