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【怎样做清蒸鱼好吃又简单 清蒸鱼的做法】1、主料：鱼1条 ， 辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油 。
2、将鱼处理干净 ， 内外抹盐 ， 上放姜片 。
3、上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度） 。
4、去掉盘里面蒸出来的汤汁 ， 去掉旧的姜片（或直接换新盘子） 。
5、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝 。
6、另起炒锅 ， 将油烧热 ， 倒在鱼上 ， 并倒入适量蒸鱼豉油 。
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