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【在家也能做的美味生蚝煲做法 蒜蓉生蚝煲的烹饪技巧分享】1、用料：
生蚝20个、五花肉10片左右、大蒜或者蒜蓉酱2个、葱花三根、金针菇半把、洋葱半个、粉丝1捆、盐适量、生抽适量、糖少许 。
2、做法：
（1）生蚝去壳 ， 加入适量的淀粉 ， 用手抓拌均匀后 ， 用水冲洗干净 。洗干净后沥干水分备用 。
（2）粉丝提前泡好 。
（3）金针菇切掉根 ， 洗干净 ， 分成一小把 。
（4）洋葱切条 。
（5）五花肉切片 。
（6）备好蒜蓉酱 。
（7）在砂锅里放入油 ， 加热锅 ， 放入五花肉 ， 用筷子翻炒一下 ， 炒熟 ， 爆香出油 。
（8）爆香肉后放入洋葱 。
（9）再依次放入金针菇 ， 粉丝 ， 平铺好 。
（10）再放入生蚝 。
（11）在生蚝上均匀的涂上准备好的蒜蓉酱 。
（12）盖上锅盖 ， 大火焖五分钟 。
（13）五分钟后开盖 ， 淋上一圈酱油 ， 放入葱花和小米辣 ， 根据个人情况加减量 。
（14）蒜香浓郁的生蚝煲就做好啦 ， 超级鲜甜美味 。
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