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不要太紧,也不要太松 。
不管粽子的馅是什么,都不能太松或太紧,太松在煮的过程中会很容易散开,影响口感,太紧,煮好的粽子有时会生米,很硬,所以粽子也很熟练,放饭的时候不要刻意压得太紧,只要轻轻一点就可以了 。
糯米泡的时候,叶子也要泡,这样湿了的叶子才能泡 。第二天,当糯米和叶子被浸泡后,你就可以开始包粽子了 。取出一片叶子,折成一个倒锥形,然后放一些糯米在里面,加上枣子,盖上一些糯米 。最后,要包好,用绳子包好,不要露出馅料,绑绳子的时候,只记得要适度 。如果太紧或太松,那就不好了 。如果太紧,在烹调过程中就会腐烂 。如果太松,就会露出馅料 。因此,我们应该注意这一点 。包好所有的袋子后,我们就可以开始做饭了 。
【粽子包紧些好还是包松点好】
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