粽子煮夹生了还能煮熟吗?


粽子煮夹生了还能煮熟吗?

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可以煮熟 。
加入粽子,加热水继续煮 。方法如下
1.在夹生粽子里加入开水而不是冷水 。避免影响粽子的味道 。
2.将粽子用水浸泡,沸腾后再用大火煮约3小时 。
3.烹饪时不要加生水 。煮粽子时,要用重物压在上面,以免水沸腾时粽子太容易滚动 。煮熟后加热取出 。
4.煮粽子时,要注意粽子的捆扎:比如,不宜把粽子捆扎得太紧,以免米粒挤进豆沙里 。如果煮得不彻底,就会有夹板的现象 。
如果肉粽不适合用肥肉收紧和收紧,可以适当;如果用瘦肉精,就要扎紧,因为瘦肉精煮熟后会缩水 。粽子馅的脂肪汁会漏到水里,所以如果把肉绑得紧紧的话,它的粘度和口感都能得到保证 。

【粽子煮夹生了还能煮熟吗?】

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