文章插图
1、鱼死后 ， 鳞片会让鱼更快变质 ， 因此 ， 可能的话 ， 尽量把鳞片去掉再做保鲜保质处理 。此外 ， 鱼鳞在低温下跟鱼身的黏连性会变强 ， 冷冻保鲜的情况下 ， 如果不先去掉鱼鳞 ， 当解冻宰杀的时候 ， 就难以去鱼鳞 。
【死鱼用什么方法保存 存放死鱼的方法介绍】2、冰常用于鱼类保鲜处理 。如果没空宰杀 ， 可以先用碎冰把鱼保鲜 。需要注意的是 ， 最好是把鱼用碎冰埋起来 ， 不能光把鱼铺在冰面上 。
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