茶文化的形成和发展历史非常悠久 。 武王伐纣 ， 茶叶已作为贡品 。 原始公社后期 ， 茶叶成为货物交换的物品 。 战国 ， 茶叶已有一定规模 。 先秦《诗经》总集有茶的记载 。
汉朝 ， 茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品 。 魏晋南北朝 ， 已有饮茶之风 。 隋朝 ， 全民普遍饮茶 。 唐代 ， 茶业昌盛 ， 茶叶成为“人家不可一日无茶” ， 出现茶馆、茶宴、茶会 ， 提倡客来敬茶 。 宋朝、流行斗茶 ， 贡茶和赐茶 。
【中国茶文化的历史性】清朝 ， 曲艺进入茶馆 ， 茶叶对外贸易发展 。 茶文化是伴随 商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的 。 历史上的茶文化注重文化意识形态 ， 以雅为主 ， 着重于表现诗词书画、品茗歌舞 。 茶文化在形成和发展中 ， 融化了儒家思想 ， 道家和释家的哲学色泽 ， 并演变为各民族的礼俗 ， 成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式 。
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