中国是茶的故乡， 同时也是茶文化的发源地 。 在中国， 茶文化已有四五干年的发展历史， 且长盛不衰 。 茶文化之所以如此受推崇， 还因为它融合了佛、儒、道等诸派思想， 独成一体， 成为中国文化中最为独特的一种 。
【悠久的茶文化】中国有悠久的茶叶历史， 茶文化底蕴十分深厚， 而且各民族的饮茶习俗各不相同， 为我们提供了十分广泛的茶文化资源 。 同时， 多种珍稀茶品种也让茶文化不断提升， 逐渐步入文化产业的中流砥柱 。
目前在中国盛产的茶中， 大红袍以及云南的普洱堪称经典中的经典， 因此对于茶的生产管理模式也逐渐引发的人们的思考 。
大红袍又名丛茶树， 生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上， 岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻， 这里日照短， 多反射光， 昼夜温差大， 岩顶终年有细泉浸润流滴 。 这种特殊的自然环境， 造就了大红袍的特异品质， 大红袍茶树现有8株， 都是灌木茶丛， 叶质较厚， 芽头微微泛红， 阳光照射茶树和岩石时， 岩光反射， 红灿灿十分显目 。 “大红袍”的品质特征是：外形条索紧结， 色泽绿褐鲜润， 冲泡后汤色橙黄明亮， 叶片红绿相同， 典型的叶片有“绿叶红镶边”之美感 。 大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香， 香高而持久， “岩韵”明显 。 大红袍很耐冲泡， 冲泡七八次仍有香味 。 正是由于数量的稀少， 以及生长环境的种种因素， 让目前大红袍的市值不断上升， 而如何让正宗的大红袍屹立不倒也是茶产业所面临的严苛考验 。
普洱与大红袍的境况似乎略有不同 。 闻名中外的普洱茶， 数百年来以“普洱”二字出名， 历来都有无数对于普洱茶这个名字的这种论断， 然而， 云南布朗族先民是最先种植茶树的民族， 普洱茶的名称， 也和该民族先民的名称有密切关系 。 普洱主要产自云贵高原 。 一般而言， 优质普洱茶在七个方面都有突出的特征， 即：质， 形、色、香、味、气、韵七品俱佳 。 这些深具文化底蕴的茶， 让中国的文化产业充满着多元化魅力， 而同时， 如何将这种独有的魅力增值也成了今天茶产业的一个重大突破 。
中国茶文化 茶文化知识 茶道文化 茶文化与茶健康 茶叶的功效与作用
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