中国茶文化中衍生出的关系 --- 茶友与茶僮

凡是精神文化内涵丰富 , 而又容易上瘾的东西 , 就容易找到同好者 , 这种同好者在戏剧则为票友 , 在看球则为球友 , 下棋则为棋友 , 还有牌友、舞友、酒友邮友等等 , 茶友在这个队伍中 , 可能是规模最小的、虽然茶民的人数也许最多这是因为茶的特性 , 尽管它是全民化的 , 每天有数以亿计的人饮茶 , 但是茶的精神却是相当高雅的 , 是阳春白雪的东西 , 所以真正内行的茶人 , 其相对数量却很少 。
一个人可能拥有十个二十个酒友 , 但是极少有人能找到三五个茶友 。 成为茶友 , 当然就得在茶上有共同的爱好或研究 , 能够就茶品出个门道才算酒友在一起略酒 , 只要量 , 只要喝个尽兴痛快 , 就满座皆欢 。 而茶友在起喝茶 , 却无所谓量不量 , 而是共同品评 , 相互交流古时的茶友 , 除了在一起时雅集品茗 , 分开了也不相忘 , 试翻一翻唐宋诗词 , 里面有不少篇什 , 主题就是朋友之间寄茶的答谢致意 。
时至今日 , 虽然商业流通已无远弗届 , 中国茶叶品种太多 , 所以 , 绝大多数品种的茶叶 , 仍然无法在异地买到 , 这样 , 外地亲友遥寄新茶 , 至今还是司空见惯寻常事 。 茶友分两个层次 , 一是喝茶的朋友 , 在一般话题上彼此谈得来 , 有交情;二是论茶的朋友 , 就是在相处投缘之外 , 在茶的话题上有共同语言 。 人们日常喝的茶 , 往往不可能是最高标准的名茶 , 因为茶的档次无止境 , 校真的话谁也消费不起 。
即使是亿万富豪 , 恐怕也未见得肯天天拿天价茶自饮或待客;即使是挥金如土的大老板不在乎按照一天一万元的标准喝极品茶 , 也未必真能如愿 , 因为同一品种的天价茶产量有限 , 根本不能保证批量供应 。 可以这样说 , 茶友的最大意义 , 就是共同欣赏可遇不可求的佳茗 。
因为佳若难得 , 有幸得到妙品名茶之人 , 为了最大限度享受好茶的乐趣 , 大都愿意与非常要好而且内行的茶友共享 。 否则 , 再好的名茶 , 若是一个人独吞的话 , 品出的千般妙处与心得感受 , 又向何人说?就好比体育大赛 , 如果哪个大享高兴了一人买断所有入场券 , 空着观众席独自在现场观战 , 那才是愚不可及呢!君子之交淡如水 , 茶友不似酒友那么如胶似漆 , 但是论起境界 , 可能要更清高 。 在成都或广州 , 不少老人是成天泡在茶楼茶馆里的 , 而且喜欢选定一个座位 , 与若干茶友共同消磨光阴 。 这种茶友 , 聚散随缘
中国古时文人会享受 。 茶酒的地位是极高的 。 传世的古画、有不少行乐图 , 大都是山水画中一个题材便是 。 我留心过古代绘画的茶画 , 发现作品中除了主人公或、读时又是书、到了抚零时则自然便又是琴像了一る为私人服主角以外 , 都有专人来炊茶或奉茶 , 也就是说 , 至少从唐宋时期的茶僮就已经普追存在了 , 当然 , 很可能只是兼职而非全职人喝茶时是为什么?
古人在品茗、读书、弹琴时要有人侍候呢?这当然是因为旧时代地会是有等的、上层人土有足够的经济实力 , 而劳动力价格低廉 , 甚至有卖为、人身依附于主家的奴作 。 所以、文人士子无论是在家中还是在山水之间要从容品 , 不缺烧火水的人手 。
另外 , 特别是在待客或会友时 , 主人着自己动手、一则会意慢客人 。 三来也会多少扫了兴致 。 所以 , 山水画中凡是有中品之要的画、就一定会有至少一位 , 一般两位茶一一就我所见都是男的一活 。 面主人却会专心致志于风最、清谈与香若 。 若没有茶憧带饮器具 。
【中国茶文化中衍生出的关系 --- 茶友与茶僮】

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