【鸭肠过夜放冰箱需要泡水吗？】
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不需要泡水 ， 可以焯熟之后沥干水分保存 。
将鲜鸭肠收拾干净 ， 放入清水锅内煮熟 ， 取出用冷水过凉 ， 再擦净表面水分 ， 保鲜袋包裹成小包装 ， 直接冷藏保鲜 ， 一般可保鲜3-5天不变质 。
新鲜的鸭肠不应长时间保持新鲜 ， 如果需要长时间保存则需要冰冻保存 ， 吃时自然解冻 。
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