许多茶友对于茶叶是否需要放在冰箱还是很疑惑 , 茶叶是必须放在冰箱的吗?什么样的茶叶需要放在冰箱呢?如果没放在冰箱会影响品质吗?以下一一为大家解答
茶叶贮藏保鲜的四大影响因素是温度、湿度、氧气和光线 , 因此 , 理想的茶叶贮藏保鲜条件是低温、低湿、绝氧和避光 。 一般茶叶商品均有包装 , 茶叶购买回来后 , 不要拆封 , 可直接放到冰箱内冷藏 , 如果保存妥当 , 两年内基本跟新茶口感差别不大 。 而有些茶、则在一段时间的常温存放后 , 口感会更好 , 如白茶、普洱茶、武夷岩茶 , 只要保管得当 , 陈茶同样香气馥郁 , 滋味醇厚 。
一般放在冰箱里的茶叶都是绿茶和清香型铁观音 , 为了防止口味香气等品质下降 , 所以都会放在冰箱 。 如果没放在冰箱 , 口感会降低一些 。
【茶叶是必须放在冰箱里保存的吗?】此外 , 冰箱贮藏茶叶时 , 一要防止冰箱中异味污染茶叶;二是茶叶含水量要低 , 必须是干燥的且要密封 。 存放茶叶的容器一定要干净无味 , 不与其他食物混放 , 以免串味而损害茶叶的香气 。 茶叶从冰箱取出后 , 不要马上拆封 , 待茶叶温度回升到与环境温度相同时再打开品饮 。
现在大家应该知道了 , 不是什么茶叶都需要放冰箱 , 而该放冰箱的茶叶若没有放在冰箱 , 则会影响其口感品质 。
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