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虾尾不去虾线能吃，虾线其实是虾的肠道，往往容易聚集重金属，所以处理虾时把它去掉 。
【虾尾不去虾线能吃吗？】但如果不小心吃了，或者懒得处理，也不需要担心 。
因为经过烹调做熟后，虾线里的细菌会被高温杀灭 。
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道 。
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