文章插图
可以把羊油撇出来装在一个碗里 ， 或者罐子里 ， 如果很多也可以装在暂时不用的锅子里 ， 以后也许可以用这些羊油的 。或者留下来可以用来做羊油饼 。
羊油饼做法：
1、把发酵好的面擀成薄饼（不要太薄） ， 上面放上羊油、盐、花椒面、葱花（如爱吃辣 ， 可放点辣椒粉） ， 再把薄饼卷起后 ， 分成一个个面团压扁成饼 。
2、平底锅内放少量羊油 ， 油热后放入生饼 ， 等两面均成金黄色时即可 。
【羊肉肥油多怎么吃】
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