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【蘑菇冷冻可以吃吗？】蘑菇可以冷冻，也是可以吃的，只要没有烂掉，不过口感会差一点，所以更建议冷藏一些 。
冷藏时洗净晾干，然后放入保鲜袋，排空空气后冷藏保存即可 。
要注意的是，蘑菇反而怕热，在高温天很容易腐烂或木质化 。
因此，最好将蘑菇存放在阴凉处 。
如果放的太多，也可以将其油炸成干形式 。
将植物油和香菇倒入锅中，然后用小火慢慢煮，直到香菇变干 。
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