1、安溪铁观音：安溪铁观音是中国十大名茶之一 ， 属乌龙茶 ， 是闽南乌龙的代表 。 铁观音原是茶树品种名 ， 由于它适制乌龙茶 ， 其乌龙茶成品遂亦名为铁观音 。 观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香之誉 ” 。
【福建茶叶有哪些】 2、武夷岩茶:产于闽北“秀甲东南”的名山武夷 ， 茶树生长在岩缝之中 。 武夷岩茶具有绿茶之清香 ， 红茶之甘醇 ， 是中国乌龙茶中之极品 。 武夷岩茶属半发酵茶 ， 制作方法介于绿茶与红茶之间 。 其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等 。 武夷岩茶品质独特 ， 它未经窨花 ， 茶汤却有浓郁的鲜花香 ， 饮时甘馨可口 ， 回味无究 。 18世纪传入欧洲后 ， 倍受当地群众的喜爱 ， 曾有“百病之药”美誉 。
3、福建白茶：福建白茶主要茶区产地为闽北的政和、和闽东的福鼎等县 。 福鼎原为主要白茶产区 ， 解放后主要生产制造红茶、绿茶 ， 近年来 ， 因福建白茶的保健功效及药用价值逐步被认可 ， 根据市场的需要恢复一部分白茶生产 。 以上两县 ， 不但是福建白茶产区；也是福建茶叶主要产区 ， 这和其自然环境适宜于茶树生长分不开的 。
4、福建茉莉花茶：主产于福建省福州市及闽东北地区 ， 它选用优质的烘青绿茶 ， 用茉莉花窨制而成 。 福建茉莉花茶的外形秀美 ， 毫峰显露 ， 香气浓郁 ， 鲜灵持久 ， 泡饮鲜醇爽口 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底匀嫩晶绿 ， 经久耐泡 。 在福建茉莉花茶中 ， 最为高档的要数茉莉大白毫 ， 它采用多茸毛的茶树品种作为原料 ， 使成品茶白毛覆盖 。 茉莉大白毫的制作工艺特别精细 ， 生产出的成品外形毫多芽壮 ， 色泽嫩黄 ， 香气鲜浓 ， 纯正持久 ， 滋味醇厚爽口 ， 是茉莉花茶中的精品 。
福建茶叶有哪些 ， 最富盛名的茶叶就有以上这些 ， 当然 ， 福建茶叶还有水仙 ， 正山小种、金骏眉、工夫红茶等茶叶 ， 这些茶叶各具特色 ， 同样不失为好茶 ， 是不少消费者的心头好 。
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