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超市买的腊鸭腿不需要泡的 。可以先烧开水 ， 将洗干净的鸭腿放进去煮一下 ， 10分钟拿出来切块这样会洗的很干净 。
然后将芹菜切段 ， 蒜苗切段 ， 还拍点蒜米 ， 姜 ， 搞好了 ， 将锅热了 ， 放油 ， 七分热时加入蒜米 ， 姜爆香 ， 再将鸭腿放进去爆炒 ， 接着放入芹菜 ， 蒜苗加炒 ， 放盐 ， 调味即可 。
通常在冬天由于天冷干燥 ， 保存的时间就会长一些 。可以通过鸭腿的表面是否潮湿来确定保存的时间 。如果表面比较干爽就表明可以食用 。
【超市买的腊鸭腿要泡多久】
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