【鸡翅根煮多久能熟】
文章插图
鸡翅根煮20分钟左右就熟了 。
鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置 ， 如同人的上臂与下臂的关系 ， 鸡翅又名鸡翼、大转弯 ， 肉少、皮富胶质 ， 又分鸡膀、膀尖两种 。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨 ， 皮肤是器官水平的结构 ， 每一块肌肉、骨也都是一个个的器官 ， 而且鸡翅可参与鸡的运动 。
鸡翅根不同的烹饪方法 ， 热量也相差较大 ， 油炸、蜜汁等做法 ， 会增加其脂肪和糖的含量 ， 使热量提高 ， 如香辣鸡翅高达421千卡/100克 。
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