文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
你最惦记的年味是什么？
是家乡年货市集里的喧闹和繁华！
是房前屋后挂满的腊味 ，
和岁月沉淀的醇香老酒！
是准备年夜饭时 ，
一家人忙碌的身影和开心的笑容！
【汕头|你最惦记的年味，帮你找到了……】
是热气腾腾的饺子、汤圆 ，
还有一桌香喷喷的年夜饭！
……
无论您走过多远的路
去过多少地方
尝遍了多少美食
家乡的年味
永远是心底最深刻的回忆 。
在浙江宁波 ，
潘永健烹制盐炒肉 ，
准备了一桌丰盛的年猪宴 ，
与亲朋分享幸福年味；
盐炒肉
在山东高密 ，
王晓芬用家乡小麦磨出的面粉 ，
与五花肉搭配 ，
制成从小吃到大的年味——高密蒸肉；
高密蒸肉
在江西宁都 ，
黎雪华用肉丸、猪蹄、羊腿肉等十种食材 ，
烹煮寓意“十全十美”的
客家年味大菜“全家福”；
“全家福”
在广东湛江 ，
陈冉用花蟹与年糕等食材搭配 ，
制作“金捞花蟹” ，
希望在新的一年里 。
事业生活都能“年年高”；
“金捞花蟹”
在江西铅山 ，
章莉颖烹出一道形似“金元宝”的“摇蹄髈” ，
表达“迎财纳福”的春节祝愿；
“摇蹄髈”
在四川丹棱 ，
文菊仙制作腊猪头、腊猪尾的大拼盘 ，
祝愿家人“有头有尾、年年顺遂”；
猪头腊味、猪尾腊味
在山东五莲 ，
马先驰用柿子和四孔淮鲤
烹制“五莲烤鱼”
寓意“年年有余（鱼）”“事事（柿柿）如意”；
“五莲烤鱼”
在四川自贡 ，
汤奇用手工井盐搭配猪肉 ，
烹出井盐之乡独特的年味——盐烘咸肉；
盐烘咸肉
在贵州雷山 ，
苗族同胞杨阿妮在稻田里捕鱼 ，
制作苗家风味美食——腌糯鱼；
腌糯鱼
《2023味之道·年味》
1月20日-29日每天18:54 ，
CCTV-10暖心播映！一起来品尝这些“溢出屏幕”的年味吧！
《2023味之道·年味》
以“年的风味”为主题 ，
呈现各地异彩纷呈的年俗和浓浓的年味 ，
展现新时代各族人民的美好生活 。
责编：勾晓庆
推荐阅读
- |80年代开在乔家门的这家馆子，藏着让人惦记的老味儿
- 汕头|游客少物价低，冬季均温20℃的海滨，美食征服陈晓卿，这座小城迟早会火
- 西兰花|生活中常见的九种辣椒，你最喜欢哪一种？
- 菠菜|从早上一睁眼就惦记的这碗汤，有些人还真降不住