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1、炒粉丝时，多放油、勤翻动、少放点水，就不会变成一团 。炒粉丝：需要提前准备好的材料包括：粉丝300g、香肠50g、鸡蛋饼50g、鸡蛋1个、食盐适量、葱适量、调和油适量 。
【龙口粉丝怎么炒不坨 龙口粉丝想不坨怎么炒】2、粉丝泡软控水 。用刀把小葱切碎 。把准备好的鸡蛋饼切丝，香肠切小片 。锅内多放油，大火加热，磕入鸡蛋，放入香肠快速翻炒 。然后放入粉丝翻炒均匀，多翻动几次 。最后锅内放入鸡蛋饼，食盐和小葱拌匀 。拌匀后即可盛出，这样就已经做好了 。
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