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日本清酒可以放一年 ， 过期就会变味 ， 因此又称日本清酒的保存时间是“樱花命” ， 过期的清酒里细菌大量繁殖 ， 不能饮用 ， 日本清酒是一种谷物原汁酒 ， 因此不宜久藏 。
清酒很容易受日光的影响 。
白色瓶装清酒在日光下直射3小时 ， 其颜色会加深3～5倍 。
即使库内散光 ， 长时间的照射影响也很大 。
所以 ， 应尽可能避光保存 ， 酒库内保持洁净、干爽 ， 同时 ， 要求低温(10～12℃)贮存 ， 贮存期通常为半年至一年 。
【日本清酒可以放几年】
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