中国十大名茶背后的故事 _茶知识

【西湖龙井】

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下体察民情。这天，乾隆皇帝学着采起了茶叶，刚采了一把，忽然太监来报告太后生病了。乾隆皇帝随手将一把茶叶向口袋里一放，急忙赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了上火，双眼红肿，胃里不适。

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此时乾隆皇帝来到，只觉一股清香，往口袋里一摸，原来是采的一把茶叶，已经干了。宫女将茶泡好，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，红肿消了，胃也不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。 ”乾隆皇帝立即传令将狮峰山那十八棵茶树封为御茶，专门进贡太后。
至今，杭州龙井村还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。

【洞庭碧螺春】

很久很久以前，洞庭西山住着一位美丽勤劳的姑娘名叫碧螺。

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有一天，碧螺姑娘到洞庭东山去砍柴，忽然闻到一股清香，她抬头张望，发现洞庭东山最高峰莫厘峰上有几棵茶树，于是冒着危险攀上悬崖，采了些嫩芽揣在怀里下山回家。到家后，碧螺姑娘又累又渴，当她把怀中的茶叶嫩芽取出来时，只觉得清香袭人，姑娘脱口而道：“香得吓煞人也!”
【中国十大名茶背后的故事】 到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春” 。

【黄山毛峰】

明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游迷了路，遇到一位老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，只见开水冲泡下去，热气环绕升起，化作一朵白莲花，随后热气飘散，清香满室。

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知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时，长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。
熊知县回县衙后，正遇同窗旧友太平知县来访，便冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县暗喜，到京城想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而却不见白莲奇景出现。
皇上大怒，太平知县只得说出实情。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊知县用黄山泉水在皇帝面前再次冲泡黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便升熊知县为江南巡抚。
熊知县心中感慨万千，心想：“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢?”于是他脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚。

【安吉白茶】

美丽的蛇仙白娘子思凡下山，在西子湖畔邂逅药店伙计许仙，俩人一见钟情，结为夫妻。金山寺和尚法海从中破坏，几次三番使白娘子显出真身。许仙不知原委，惊吓得昏死过去。