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【洋芋如何做的好吃 土豆怎么做】1、土豆去皮洗净；油菜掰开 ， 泡水洗净；胡萝卜去皮洗净 。
2、土豆切菱形片 ， 泡入水中 ， 洗去淀粉 ， 再次换水洗净 ， 控水备用；油菜切寸段；胡萝卜切菱形片；大蒜去皮拍扁切末 。
3、不粘炒锅烧热放植物油 ， 油温4成热 ， 放入土豆片中火煸炒 。待土豆片表面微微发黄 ， 加入葱花炒出香味（先把土豆煸黄 ， 这样再炒 ， 可香了 ， 少油又美味 ， 这一步不可少） 。
4、放入油菜和胡萝卜片 ， 加入味极鲜酱油炒匀 。
5、待油菜发蔫 ， 放入蒜末 ， 加盐调个味 ， 翻炒均匀即可关火装盘 。
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