文章插图
1.看横截面：基本上所有在市场上出售的都是冷冻切片 。银鳕鱼的颜色是白色的，在肉上没有特别厚的和明显的红线 。鳞片非常密集，并且是逐块的 。大横截面是真正的鳕鱼，而小横截面可能是油鱼 。此外，油鱼块中间会有一条淡黄色或淡红色的线条，而真正的鳕鱼则没有 。
2.看肉和皮肤的颜色：真正的鳕鱼皮肤发白或发灰，颜色浅，肉质细腻 。油鱼的皮肤呈灰黑色，颜色深，呈网格状，肉质坚硬而粗糙 。
3.看鳞片：鳕鱼的鳞片很小，身上有小银点 。鳞片非常锋利，就像针灸一样 。油鱼鳞片没有这种特征 。
4.用手摸：解冻后，鳕鱼会感到非常光滑，就像粘膜一样，而油性鱼会比较粗糙 。
【怎么看鳕鱼是不是真的鳕鱼】5.看价格：鳕鱼的价格至少为每斤100元，油鱼的价格一般为每斤10-30元 。如果遇到低价鳕鱼，则必须小心购买 。
推荐阅读
- 甲鱼属于什么纲动物 甲鱼介绍
- ?狗狗吃辣椒会怎么样
- 一年级数学破十法和平十法怎么算 看完这些您就知道具体算法了
- 嗽怎么读 嗽音节介绍
- 怎么教育孩子不要乱拿吃的 如何教育孩子不要乱拿吃的
- 好吃又美味的小饼子怎么做 小饼子做法
- 鹌鹑蛋红烧肉的做法 鹌鹑蛋红烧肉怎么做
- 火爆鸭舌怎么做 制作火爆鸭舌的方法
- 怎么做绿豆糕饼 简单的家庭版绿豆糕做法
- 鸭蛋怎么炒又嫩又好吃 如何把鸭蛋炒又嫩又好吃