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压三十分钟能熟 。
因为驴肉要煮比较久 ， 即便是用高压锅 ， 也要煮半个小时才行 。
从营养学和食品学的角度看 ， 驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高 。
驴肉中氨基酸构成十分全面 ， 其所含的8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富 。
色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质 。
【驴肉高压锅压多少时间能熟】
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