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绿豆去皮之后如果直接用高压锅煮，一般45分钟就可以煮熟，水量注意要没过绿豆为准 。
去皮绿豆如果提前泡发过，用中火煮上15~20分钟就可以关火了 。
绿豆从高压锅取出来之后，最好再用勺压成沙状，之后就可以加入黄油，绵白糖（糖尿病人可以用木糖醇代替）等配料，然后分成剂子，可以压在不同造型的模具上，脱模后就是不同形状的绿豆糕了 。
【绿豆糕高压锅压多长时间】注意，如果怕脱模不干净的话，可以先在模具上刷一层食用油，然后再把豆沙团套上去 。
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