文章插图
制作面粉糊时 ， 将所有粉末混合在一起 ， 然后倒入水中搅拌 ， 直到没有颗粒为止 。
混合面粉时 ， 请尽量使用温水 ， 钵仔糕的味道会更好 ， 糖粉会更容易融化 。
将面粉浆引入模具时 ， 应事先用食用油刷刷模具 ， 以防止粘附 。
做钵仔糕用碗或蛋挞模具都是可以的 。
【制作钵仔糕的窍门】
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