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【铁棍山药炖老鸡教程 怎样做铁棍山药炖老鸡】1、铁棍山药1根，桂圆肉3个，大枣3个，蜜枣1个，生态老母鸡1只，葱一根，姜几片，当归2片，枸杞一小把，白芷2小片，大料2粒，花椒十几粒，料酒一勺，生抽少许 。
2、选取一只母鸡，把鸡剁成小块，放在锅里用沸水漂煮一下，撇去浮末并清洗干净 。
3、把山药削去皮，记得要戴手套 。
4、在锅里放入所有食材 。
5、加水没过食物，倒入生抽料酒然后丢进高压锅，煮一个小时即可出锅 。
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