文章插图
【油炸老鳖如何做 如何做油炸老鳖】1、原料：活老鳖约1斤左右1只，石耳2两，肥肉膘1两，葱、姜、盐少许 。
2、制作方法：石耳用温水发好，摘除中间的石蒂，洗净黑水，肥肉膘切成梳子形花刀 。
3、老鳖仰放菜墩上，用刀斩除鳖头，放净血，用开水烫一下，去掉浓腥味的白皮，剪除尾巴和股尖，开膛用凉水冲净血污，除内脏 。
4、取沙锅一只，将老鳖、肥肉膘、姜丝、盐等放入，旺火烧开除浮沫，然后转文火炖2小时为宜 。取汤碗一只，将老鳖仰放碗内，把石耳围在四周，再放葱入汤慢慢注入汤碗内，淋上明油即可 。
推荐阅读
- 槐花怎么收藏保鲜 槐花如何保存
- 黄连应该煮多长时间 如何煮黄连
- 茶饼如何长期保存 怎么保存茶饼
- 如何辨别天堂鸟的真假 如何辨别天堂鸟的真假办法
- 如何祛除球鞋里的臭味 祛除球鞋里的臭味的方法
- 自制加湿器 如何自制加湿器
- 翡翠挂件绳子怎么配好 翡翠挂件绳子如何搭配
- 如何洗窗帘不把穗弄坏
- 枯萎的桂花叶该如何进行处理呢？
- 如何办理深圳市儿童入学预防接种证查验证明