【香椿晒干后怎么吃】
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香椿晒干后，可以和新鲜香椿一样食用，如冷拌香椿干、香椿红烧肉干、香椿炒鸡蛋干、香椿拌豆腐干等，在日常生活中，如果购买香椿干，可以直接用温水浸泡后再煮 。另外，香椿干除了可以用来煮茶水作为配料外，而且口感也相当不错 。
制作香椿的方法有很多，如香椿炒鸡蛋、香椿包子、凉拌香椿、香椿煎饼、香椿拌豆腐、泡制香椿、香椿干炒肉等 。
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