【香椿怎么能一年都吃到嫩芽】
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首先，我们去买些香椿，菜市场上很多大妈都卖，选些新鲜的回来 。然后去掉腐烂的叶子，用水清洗 。倒入适量水煮沸，倒入香椿鲜蕾的开水 。大约1分钟的焯水可以做到，香椿将红色深绿色 。把香椿烫一下，放在冷水里，然后挤干水 。
香椿全部加工后，可分成小块，再用保鲜膜包好，再放入冰箱冷藏 。把它分成小块，取出解冻后煮 。而且，冷冻保存的香椿还是很新鲜、很嫩的，一年内不会被破坏 。
记得香椿一定要煮，香椿中含有亚硝酸盐，卓可去掉一些，吃了不会影响身体 。所以我们先把水烫一下，然后放进冰箱保存，这样解冻后就可以直接煮了 。
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