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【辣食锅怎么做 辣食锅的做法】1、辣椒酱 ， 豆酱 ， 猪骨头 ， 土豆 ， 豆芽 ， 白菜 ， 姜 ， 葱 ， 酱 ， 料酒 ， 桂皮 ， 鸡肉 ， 大虾 ， 海鲜菇 。
2、剁椒 ， 青红椒 ， 干红椒 ， 紫洋葱 ， 大葱叶 ， 豆腐 ， 韭薹 ， 鱼虾丸 ， 油麦菜 。
3、骨头过清水洗干净 ， 放入水中煮一次去掉血水 。
4、鸡肉 ， 大虾 ， 海鲜菇 ， 剁椒 ， 青红椒 ， 干红椒 ， 紫洋葱 ， 大葱叶 ， 豆腐 ， 韭薹 ， 鱼虾丸 ， 油麦菜洗净切成合适大小 。
5、锅内上冷水放入刚过水的骨头 ， 放葱 ， 酱 ， 料酒 ， 桂皮慢慢炖 。
6、随后放入辣椒酱 ， 豆酱 ， 剁椒 ， 青红椒 ， 干红椒 ， 紫洋葱 ， 少量盐 ， 继续炖即可 。
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