用料
Picanha顶级沙朗牛排（最好是其中一整面都是油脂的）、盐能够包住整个牛排全部、面粉能够包住整个牛排全部、严严实实地、烤箱
纯正巴西烤肉的做法具体操作步骤如图所示：
1.提前一天将Picanha顶级沙朗牛排（sirloin）从冷冻室换到冷藏室，解冻
文章插图
2.将Picanha顶级沙朗牛排（sirloin）放入烤盘中，全部覆盖上盐
文章插图
【谁可以告诉我正宗巴西烤肉的配方？】3.将牛排翻过来，继续撒盐
文章插图
4.将面粉覆盖在盐的上面
文章插图
5.反面同样覆盖上面粉
文章插图
6.关键：保证牛排油脂的一面朝上进入烤箱 。烤箱热度会先将面粉形成的“窖”烤熟，牛排上部（正面）的油脂会带着盐分，渗入到整个牛排中 。牛排内部会非常嫩，最大限度保留原味
文章插图
7.烤箱预热5分钟，至250度，放入烤盘250度烤1h 。
文章插图
8.紧接着转小火180度再1h 。
文章插图
9.拿出烤盘，小心烫 。剥开面粉“壳”
文章插图
10.用小刀刮去牛排表面的盐
文章插图
11.将肉切成片就可以吃了 。
文章插图
推荐阅读
- 有没有类似泰坦之旅的单机游戏 可以联机的
- 沃柑可以经常吃吗？
- 哪两种颜色可以调成黄色
- 于谦的父亲是谁
- 水晶可以带上飞机吗？
- 如果我们做着时光机回到恐龙时代打猎用我们人类的子弹可以杀死一头恐龙吗?
- 芋头冬天是否可以埋在地里
- 淘宝优惠券可以送人吗？
- 怎么告诉小三的老公她出轨了
- 巴氏杀菌牛奶可以直接饮用吗？