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需要焯水 。
香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，食用过多可能会导致中毒，烫去后，香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量会减少，因此必须将食用的香椿饺子焯水 。
由于香椿含有某些有害物质，亚硝酸盐和硝酸盐，因此该化学物质在初次食用时不会对人体健康产生任何不利影响，但建议不要长时间食用，这会导致有害物质 。人体中的积累物可能导致食物中毒，因此最好在食用时将其焯水 。
【香椿包包子要不要焯水】
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