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【炖鲍鱼制作方法 鲍鱼如何炖】1、食材：鲍鱼2只，莲子18克，百合18克，猪骨200克，姜2片，盐少许 。
2、准备好材料，莲子百合清洗干净 。
3、锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用 。
4、鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙 。
5、将所有材料放到炖盅里，加八成清水，盖上盖子 。
6、大火烧开，转小火隔水炖两小时，关火后加食盐调味即可 。
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