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【米饭蒸硬了还能再加水蒸吗 如何解决米饭蒸硬了】1、可以的 。电饭煲蒸米饭有点硬的话，再加点水不用再煮了在保温闷上一段时间就可以了 。蒸米饭事先最好是先将米泡上30分钟为好，到时候加入一指节的水就可以了 。
2、蒸米饭一定要注意米和水的比例，一般我们先把米放入锅里，然后使用筷子测量一下米的深度；接着，我们加水，使得水高过米的深度刚好与米的深度相同就可以了 。
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