9、护齿目
有助于护齿、明目 。 茶叶中含氟量较高 ， 每100克干茶中含氟量为10-15毫克 ， 且80%为水溶性成份 。 若每人每天饮茶叶10克 ， 则可吸收水溶性氟1-1.5毫克 ， 而且茶叶是碱性饮料 ， 可抑制人体钙质的减少 ， 这对预防龋齿、护齿、坚齿都是有益的 。 茶叶中的维生素C等成份 ， 能降低眼睛晶体混浊度 ， 经常饮茶对护眼明目均有积极的作用 。
10、助降脂
有助于降脂助消化 。 唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载 。 我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说 。 因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效 ， 有助“减肥” 。 这是由于茶叶中的咖啡碱 ， 能提高胃液的分泌量 ， 可以帮助消化 。 另外 ， 绿茶中含有丰富的儿茶素 ， 有助于减少腹部脂肪 。
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五、沏泡诀窍
泡绿茶 ， 采用两种方法冲泡：一是上投法 ， 它适用于外形紧结的高档名优绿茶 ， 即先将摄氏75-85度的热水冲入杯中 。 二是下投法 ， 先放茶叶后直接倒85度左右的热水 ， 适合普通绿茶 。 正确的泡绿茶饮用 ， 能使口感更好 ， 而且喝起来更加健康 。 泡绿茶有一定的讲究 ， 尤其是水温控制在80℃～90℃左右 ， 若是冲泡绿茶粉 ， 以40℃～60℃的温开水冲泡即可 。 份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水 。 冲泡茶叶的第一泡不要喝 ， 冲了热水后摇晃一下即可倒掉 。 而绿茶粉则不可泡得太浓 ， 否则会影响胃液的分泌 。 切记 ， 空腹时最好不要喝茶 。
六、适宜人群
绿茶适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者；及长期吸烟饮酒过多 ， 发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者 。
七、饮茶禁忌
1、禁头遍茶 。 因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留 。
2、勿空腹喝 。 空腹喝会稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 致使茶叶中不良成分大量入血 ， 引发头晕心慌、四肢无力等症状 。
3、少喝新茶 。 新茶存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
4、不宜多饮 。 喝茶过量会引起肠胃不适；神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶 ， 正在哺乳的妇女也要少饮茶 ， 茶对乳汁有收敛作用 。
5、忌茶服药 。 绿茶中的鞣酸 ， 会与很多药物结合产生沉淀 ， 阻碍吸收影响药效 。
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