【常见茶具的特点和用途:陶器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具】 饮茶从仅仅满足解渴的初级阶段发展为一种生活习俗 , 以至最后成为一种高雅的精神文化生活方式 。 饮茶的用具也随着这个发展过程 , 从普通的盛水器发展成带有鲜明文化色彩的系列用具 。 完整的茶具包括贮茶、碾茶、炙茶、煮茶、调茶、饮茶等数十种 , 陆羽在《茶经》中介绍了28种茶具 。 茶具的选择主要包括用途、产地、种类、质地、光泽、颜色、样式、图案等内容 。
在历史上曾经采用过金、银、铜、锡、陶土、瓷、水晶、玛瑙、景泰蓝、竹、漆器、玻璃、塑料、搪瓷等多种材料制造饮茶用具 , 但目前最流行的只有陶器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、塑料茶具、搪瓷茶具等数种 。
(一)陶器茶具的特点和用途
陶器茶具的造型多样 , 或高雅、或古朴、或抽象、或形象 , 可以随意创造 , 色彩古雅 , 坯质致密坚硬 , 敲击音低沉 , 无吸水性 , 能保真茶叶的原始风味 , 保温性能好 , 在夏天泡茶也不易变质 , 还可在炉上煮茶 。 这类用具很适合品茶用 。
(二)瓷器茶具的特点和用途
瓷器茶具以净白者为佳品 , 可在外表随意制作五彩图案 , 其坯质致密精细 , 有光泽 , 敲击音清脆而长 , 能较好地反映出茶的色香味 。 这类用具雅俗共赏 , 即可用于品茶 , 也可用于日常饮茶 , 还很适合泡饮药茶 , 现已成为最流行的茶具 。
(三)玻璃茶具的特点和用途
玻璃茶具不透气 , 传热快 , 易散失茶香 , 但极易立体地观赏名贵茶叶在冲泡过程中其外形的种种奇妙变化 。 特别适合冲泡水果调味茶、花卉茶 , 这些天然之品聚于杯中 , 或红或绿或黄或白 , 色彩斑斓 , 有的上浮下沉、有的亭亭玉立静观大千、有的密隐水中更显缥缈神秘 , 这一幅幅优雅的迷人景象 , 真可谓“一杯小世界 , 山川花木情 。 ”使人欲饮而又不忍 。 由此可见玻璃茶杯可以给我们带来无限的美的享受 。
传统的品茶饮茶对茶具的要求都比较高 , 药茶对盛茶水的用具要求不太苛刻 。 塑料杯和搪瓷杯一般只能作为外出旅行、工作时用 , 不适合日常的品茶饮茶 。 保温杯也不适宜品饮茶 , 但可用来冲泡药茶 。
玻璃茶具不透气 , 传热快 , 易散失茶香 , 但极易立体地观赏名贵茶叶在冲泡过程中其外形的种种奇妙变化 。 特别适合冲泡水果调味茶、花卉茶 , 这些天然之品聚于杯中 , 或红或绿或黄或白 , 色彩斑斓 , 有的上浮下沉、有的亭亭玉立静观大千、有的密隐水中更显缥缈神秘 , 这一幅幅优雅的迷人景象 , 真可谓“一杯小世界 , 山川花木情 。 ”使人欲饮而又不忍 。 由此可见玻璃茶杯可以给我们带来无限的美的享受 。
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