文章插图
可以先蒸后包，也可以先包后蒸，两种做法各有优缺点，没有好坏之分 。
制作青团有两种方法，一种是传统的方法：先包后蒸，另一种是先蒸后包 。要问这两种方法之间有什么区别，让我们先看看生产过程，并对它们进行比较 。
1、先包后蒸
优点：面团不粘，容易装成豆沙 。
缺点：青团颜色太深，第二天吃得有点硬，需要蒸一下再吃 。
【青团先蒸后包还是先包后蒸】特点：蒸熟的青团色泽深沉，色泽鲜艳，工艺独特 。
2、先蒸后包
优点：绿油油的，软糯度可以维持三天，冷藏后，依然软糯哦！
缺点：豆沙包起来很粘 。
特点：翠绿无瑕，如璀璨玉石，美丽悦目 。
推荐阅读
- 青团蒸完要焖吗？
- 青团只能寄顺丰吗？
- 青团寄快递会坏吗？
- 冷冻的青团怎么蒸不会破
- 青团冷冻后怎么加热
- 把酒问青天是什么？
- 青少年补钙能增高吗？
- 青团出锅刷什么油
- 青团保鲜膜吃下去了能排出来吗？
- 做青团的注意事项