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【西瓜皮炒海螺的家常做法 西瓜皮炒海螺的烹饪方法】1、材料：半个脆皮西瓜皮，海螺肉300克，蒜头 。
2、半个脆皮西瓜皮削皮洗净切片，海螺洗好，蒜头拍扁 。
3、热锅倒入玉米油放蒜头爆香，倒入西瓜皮翻炒加入少许蚝油炒两下，倒入海螺炒一炒然后盖上锅盖焖两分钟左右 。
4、翻炒两下加少许味精装盘出锅即可 。
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